武汉建立全国首个高校食药工作站食堂明厨亮灶大变样
明明买的是银耳汤，怎么里面会有一粒米？别以为大学食堂就能瞎炒、乱炖，投诉！
昨天，在华中师范大学学子餐厅，提起稀食窗口的这个风波，洪山区食品药品监管局副局长肖辉说，武汉在全国首创建立起了高校食品药品工作站，就是要为师生的饮食安全“撑腰”。
华中师范大学桂香园食堂
一粒米起风波
提起这粒米，华师学生陈同学感到很气愤，银耳汤怎么可能搭配大米？所以，这个银耳汤到底是怎么来的，令人感到不放心。
稀食窗口的工作人员也感到很委屈，因为同时卖的有稀饭，学生太多，勺子没注意，舀了稀饭后，可能没洗干净，就去打银耳汤了。
“以前遇到这样的事情，处理起来至少要等上一周。”肖辉说，在过去，他们只能转办，交给上级去处理，要等市食品药品监管局的执法人员从汉口赶过来，“可想而知这个行政效能肯定很差，师生也不满意。”
现在，学生拨打12331投诉后，半个小时，高校工作站的人员就赶到了现场。华中师范大学后保部副部长、工作站办公室主任熊妮丽说，“一粒米的事情，当天就把它解决了。”
食堂稀食窗口因此被处罚了100元。
对高校工作站的这种高效工作，陈同学表示“很满意”。
高校师生的饮食安全有保障
为什么想到要建高校工作站？肖辉说，洪山区是教育资源大区，辖区共有各类高校37所，占到全市高校总数的一半。
不仅如此，在校师生有60余万人，占到全区常驻人口的六成。
“所以说，高校是我们区食品安全工作的主阵地。”在过去的食品药品监管体制下，辖区高校与食品药品安全相关的工作，分别由食品药监、卫生、计生、工商、爱卫等部门承担。“多头管理、交叉管理等情况时有发生，同时也存在着工作对接不畅等问题。”
而作为新生代的年轻学生们，他们对食品安全的要求更高，维权意识也更高。一旦发现问题，他们会投诉到底。
于是，去年年初，洪山区决定在辖区的一类高校内，建立食品药品安全工作站。到了年底，辖区10所一类高校已经全部完成建站工作。
“烂木瓜”事件让老师家属称赞
不仅老师和学生，老师家属的投诉，也一样能快速解决。
华中师范大学一位老师的家属，在校内一家水果店买了几个木瓜。回家后，发现有一个木瓜有问题，烂掉了。
拿去水果店，店主不认账，认为她挑选时肯定都仔细看了，现在自己弄坏了，要换肯定不行。
接到投诉后，高校站的工作人员第一时间赶到现场，经过现场调解，店主同意更换了木瓜。
学生食堂“明厨亮灶”大变样
昨天上午9点，在桂香园食堂，干净的桌椅，明亮的窗口，每个档口的卫生情况都一目了然。
段胜章介绍，工作站建立后，在学校和区食药监的监管人员的支持下，食堂在今年暑假进行了大改造，全部按照明厨亮灶的模式进行了改造。
正在食堂内吃早饭的中文系2013级学生蒋同学说，去年食堂的卫生还不理想，今年开学后，突然一下大变样了，以前喜欢去小餐饮那里吃饭，现在基本都在食堂解决了。“希望学校所有的食堂都能按这个标准来。”
“现在启动的高校食品药品安全工作站的组建工作，是对区里食品药品监管网络建设的进一步补充和完善。下一步，辖区内的其他学校也将参照这个管理模式，让大学生们真正喜欢‘食在武汉’。”洪山区副区长杨海松这样说。