秋分当天吃什么食物
秋分节气是二十四节气中的第十六个节气，也是秋季的第四个节气。在这个节气到来之际，人们开始感受到秋天的气息，气温逐渐降低，天气逐渐转凉，下面给大家分享关于秋分当天吃什么食物，欢迎阅读!
秋分当天吃什么食物
1、秋菜：在岭南地区，客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿。在秋分那天，全村人都会去采摘秋菜。其制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”
2、汤圆：秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼。
3、田螺：广东许多地方秋分有吃田螺的习俗。秋分前后是田螺空怀的时候，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。
4、鸭肉：元末时期蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子,就取谐音鸭子。大家约定，中秋节吃鸭子,就是秋分时节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。
5、鸡蛋：“秋分到，蛋儿俏”。每年秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分，秋分吃蛋，益处多多。
6、芋头：在江浙一带,芋头的发音与运来相近，所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。
7、桂花酒：秋分时节桂花都已经开了，丹桂飘香，秋分前，勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
8、大闸蟹：江浙一带有吃大闸蟹的习俗，秋分时节正是蟹膏肥，稻花香的季节。
秋分吃什么对身体好
首先，秋分时刚好是秋季一些蔬菜和水果的丰收期，比如南瓜、红薯、苹果等。南瓜含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和维生素，能够提供人体所需的能量，并且有助于调节血糖水平，增强免疫力。红薯也是一种膳食纤维丰富的食物，可以帮助消化、降低血糖和血脂，还含有丰富的维生素A、维生素C等，具有抗氧化的作用。苹果是秋季最受欢迎的水果之一，它含有丰富的维生素C、纤维素和果胶，能够促进消化、增加饱腹感，还有助于降低胆固醇。
其次，秋天的天气变凉，人们的身体容易感到干燥。此时吃一些滋阴润燥的食物对身体很有好处。比如梨、核桃、蜂蜜等。梨具有生津止渴、润肺和健胃的作用，对于秋季唇干口渴、咳嗽等症状有很好的缓解效果。核桃富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，具有明显的护肝和抗衰老作用，还能够提高脑力和记忆力。蜂蜜有很强的滋润和养颜功效，能够润肺止咳、润肠通便、补血益气。
此外，秋分也是谷物的丰收季节，所以适当食用一些谷物也对身体有益。比如大米、小米和糙米等。大米是我们日常饮食中主要的主食之一，它含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是提供能量的重要来源。小米富含蛋白质、膳食纤维和维生素B群，能够增强机体免疫力和消化功能。糙米是大米去壳而得的，保留了米糠中丰富的纤维素和维生素，对于改善便秘、控制血糖和血脂都有一定的帮助。
总之，在秋分这一天，我们可以选择一些丰收的蔬菜和水果，如南瓜、红薯、苹果等。同时，滋阴润燥的梨、核桃、蜂蜜也是不错的选择。此外，秋季也是适当食用谷物的时候，大米、小米和糙米都是可以考虑的食物。当然，每个人的身体状况不同，饮食需求也会有所不同，建议根据个人的实际情况合理选择食物，均衡饮食，保持健康。
秋分当天吃的美食有哪些
1.炖牛肉
秋分这天很多人家都会准备一些牛肉，然后可以炖着吃也可以煮汤喝。因为秋分时节天气渐渐转凉了，多吃牛肉可以增强抵抗力，增强体质，同时增加热量，还不容易发胖。而且牛肉当中的蛋白质含量相当的高，可以很好的补充蛋白质。因此秋分这天家家户户都会准备一些牛肉来食用。
2.
秋分当天很多人家还会买一些梨子然后加入冰糖，炖煮一锅好喝的冰糖梨子水。冰糖梨子水喝上去甜甜的，而且非常爽口，有润喉的功效，在天气干燥的秋天来说，是再好不过的甜品了。所以在秋分这一天，也会准备好喝的冰糖梨子水，来润嗓子清肺，调理自己的身体。
3.萝卜炖排骨
都说冬天的萝卜赛人参，其实在秋分这天也要吃萝卜炖排骨，有排气通气的作用。而且天气转凉后，萝卜的功效也是非常大的，多吃萝卜对身体也有好处。因此在秋分这天喝上一碗香喷喷的萝卜炖排骨汤自然也是非常美味的。
4.桂花汤圆
秋分时节，桂花也在飘香。所以用新鲜采摘的桂花加入一些糖蜜制出好吃的桂花糖蜜，然后准备一些糯米汤圆，做一碗好吃的桂花汤圆，预示着秋分大家甜甜蜜蜜。因此这天也要吃桂花汤圆，有着非常好的寓意。
各地秋分吃什么
1.羊肉
秋分后，天气逐渐转寒，羊肉是滋补暖身的首选。秋天适时地吃羊肉，可以去湿气，避寒冷，暖心胃。
羊肉可白切，可红烧，可煮汤，如在广东，人们将带皮的羊腩与花菇、支竹在炭火上烧煮，做成羊腩煲;内蒙古的手抓羊肉，大块的骨肉丢到水里直接烹煮，味道一样鲜美;新疆的羊蹄子，烤包子，羊肉串……
羊肉按年龄可分为羔羊肉和成年羊肉，羔羊肉色更淡，含脂量少，肉质更软嫩。按种类，可分为山羊肉和绵羊肉，前者肉更紧致，瘦肉多，卡路里含量更低，绵羊肉油脂较多，味道更浓厚。
2.秋蟹
秋风起蟹脚痒，“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥”，秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹不只好吃，还有很高的营养价值。
各地都在吃什么蟹呢，比如河蟹，江苏大闸蟹、上海崇明清水蟹、香港黄油蟹等，成熟后蟹黄满壳;海蟹如舟山梭子蟹、莱州大蟹、海南红花蟹及福建锯缘青蟹等，肉质丰满，口味甜美。
不过螃蟹性寒，不宜多吃。还有，死螃蟹是不能吃的。
3.鸭肉
秋天的鸭肉肉质肥美，含有丰富的单不饱和脂肪酸，可补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质等。秋季天干气躁，吃鸭肉可滋阴润燥、健脾。此外，鸭肉的脂肪只有一半，容易消化。
在南京，此时节流行吃“桂花鸭”，农历八月左右的盐水鸭品质最好，所以叫作桂花鸭。
4.鱼
秋季是各种鱼类肥美的季节，不仅味道鲜美，鱼肉的营养价值还高，它富含优质蛋白质(100克鱼肉中的含量是猪肉的2倍)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，容易被身体消化吸收，同时鱼肉的脂肪含低。
比如，秋天是吃鲈鱼、鲫鱼等最好的时节。鲈鱼高蛋白低脂肪，鲜美无刺。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃等功效。还有带鱼，它富含不饱和脂肪酸成分。秋天也是吃新鲜黄鱼的季节，黄鱼营养丰富，鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。鲳鱼肉厚刺少，味道鲜美，红烧、清蒸都很美味。
秋风凉，落叶黄，黄鳝上市忙。秋天的黄鳝身肥肉厚，最为养人，民谚有"秋后黄鳝抵人参"之说。
5.秋藕
民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋分后，天气变得干燥，吃莲藕可清热润肺、益气凉血。
莲藕加上排骨或是应季的花生，味美又滋补。
6.桂花
八月桂花香，农历八月正是桂花开放的时候，不只可赏桂花，还可吃桂花，如桂花糕、糖渍桂花、桂花糖藕、桂花糖、桂花茶……桂花的吃法多样。
在南京，有一道桂花糖芋艿，又甜又软。在湖北咸宁，有“月月桂”，月月有花开，人们喜欢用新鲜的桂花做吃食，桂花炒肉、桂花豆腐、鸡蛋桂花饼、桂花粥、桂花糖水、桂花糕等。
7.秋菜
“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”在秋分节气，岭南地区有不少人会去采摘秋菜，即野苋菜。将秋菜与鱼片“滚汤”，称之胃“秋汤”。
苋菜性凉味甘，能清热除湿，每100克苋菜的含钙量约178mg。
8.梨
梨被称为“百果之宗”，含水量高达80%，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，秋季易生肺燥，梨子可润燥。
梨好吃，却有很多人不适合吃梨，不如煮一碗梨汤。如小吊梨汤是老北京传统的饮品，将梨、银耳、青梅、冰糖、枸杞同煮，传统小吊梨汤用的是雪花梨，皇冠梨也适合煮。
秋分是什么意思
分有平分、半的意思，秋分有双层含义，其一秋分这天昼夜平分，昼夜时间相同，其二秋分平分了秋季，天气逐渐由热转凉。