2023白露节气吃什么传统食物
白露是二十四个节气中第十五个节气,白露一到会感觉到明显的凉意,下面小编给大家整理了关于2023白露节气吃什么传统食物的内容，欢迎大家阅览借鉴!
2023白露节气吃什么传统食物
酿白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
湖南一带有在白露喝米酒的风俗。每年白露时节，家家户户都以称为“土酒”的白露米酒待客，甘甜温热，最适秋天。糯米酿制成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的养生之品。糯米酒能促进胃液分泌，增进食欲，帮助消化;还能够促进血液循环，对于高血脂、动脉粥样硬化有一定功效;对于经络不通的人来说，糯米酒还有通经活络的作用。
龙眼
福州有个传统叫做“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了。不过，龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的`则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。
红薯
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。随着气候的变化，在起居饮食方面也应进行相应的调整。白露后，温差逐渐加大，要注意及时添加衣物，预防受凉。在饮食方面要食物多样，以谷类为主，增加些薯类食物。红薯的膳食纤维能刺激肠道，增强肠道蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，还能减少肠癌的发生。
煨乌骨白毛鸡(或鸭子)
浙江温州等地有过白露节的习俗。人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。
白露节气到来，气温迅速下降，许多地方开始进入阴雨绵绵的天气模式，此时人体的保健养生，要遵循滋阴益气防秋燥的原则，清茶、米酒、龙眼和番薯等都是应景的食物，而鲜美异常的白露鸡更是必不可少。
白露节气的特点
天气逐渐转凉、昼夜温差大
白露节气是我国的二十四节气之一，属于二十四节气的第15个节气，秋季第3个节气，这时候太阳达黄经165度;白露节气是反映自然界寒气增长的节气，这时候周围环境会逐渐转凉，虽有时候白天会比较热，但晚上后气温就会逐渐下降，昼夜温差比较大。
白露节气的由来和风俗
由来
白露节气属于二十四节气之一，而历法中表示自然节律变化以及确立“十二月建”的特定节令，白露是二十四节气中的第十五个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，历书说“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。
风俗
喝白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，这时候的茶树经过酷暑的拷打，白露是茶树的另一个生长佳期，口感香醇。
吃番薯
番薯是在白露期间成熟食用的一种食物，含有大量的白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，白露期间食用吃番薯，具有一定健脾开胃以及滋阴补肾的作用。
祭禹王
一些地区的百姓，会在白露时节祭禹王，禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。
白露节气宜做什么忌做什么?
宜适当运动白露前后气候宜人，是一年中难得锻炼身体的好季节。然而养生的重点就是要加强运动，运动也是缓解身体不适的重要途径，每天早晚可以散步，或者通过瑜伽、健身等方式促进排汗，达到血液循环的效果。但是小编想说的是，运动项目也要因自身原因而定，不要进行过于剧烈的活动，要量力而行就很好。宜泡脚白露后要注意保养肾气，因为白露后天气会越来越凉，人们就会出现肢体怕冷等症状，此时就建议可以坚持多泡脚，泡脚时一定要将泡脚水没过脚腕，这样泡的效果最好，可以使整个身体微微发热。其实在泡脚的同时，还有一个关键动作，也可以很好的补肾气，那就是用手将耳朵搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有密集的反射区，联系着全身每一个器官，所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。
忌饮食为啥说白露还要忌饮食了，我们大家都知道养生最注重的就是饮食，但是在一定节气的习俗，老一辈最讲究的就是节气时令的饮食。忌吃性质寒凉，易损伤脾气的食物，忌吃味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能的食物。
忌吃：狗肉、蛋黄、乳酪、油炸食物，要适当吃些滋荫润燥呵护肺部的食物。忌夜晚不盖被白露节气气温30多度，但是早晚温差还是很大的，特别是在夜晚，温差会更低。尤其是我们这边连着下几天雨，气温下降就更明显了，夜里的气温更是一夜比一夜冷，所以在夜晚千万不要想着咋凉快咋睡，不盖被子，一定要多注意做好腹部、关节等处的保暖工作，以免着凉带来一些疾病困扰。
白露后天气还热吗?
一般在白露节气后天气会逐渐变凉，气温非常舒适，通常在25度左右，过后就表示进入深秋了。另外白露节气是全年温度比较舒适的时间，往后就要进入冬季节气，温度会缓慢下降。
白露节气的时候太阳公转到了黄经165°的位置，日照开始减少、紫外线强度下降，受到冷空气影响后，晚上的温度急速下降，最高温度和最低温度之间的差距慢慢拉大，开始出现明显的昼夜温差。
白露节气后，太阳不再直射地面，天气一天比一天冷，所以有诗云“白露秋风夜，一夜凉一夜”。说的就是白露节气后天气的变化情况。届时冷空气日趋活跃，常出现秋季低温天气，影响晚稻抽穗扬花，因此要预防低温冷害和病虫害。