秋分节气吃什么食物
秋分节气吃什么食物?秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的公历9月22到24日。下面小编给大家带来秋分节气吃什么食物，希望大家能够喜欢。
秋分节气吃什么食物
1.羊肉
秋分后，天气逐渐转寒，羊肉是滋补暖身的首选。秋天适时地吃羊肉，可以去湿气，避寒冷，暖心胃。
羊肉可白切，可红烧，可煮汤，如在广东，人们将带皮的羊腩与花菇、支竹在炭火上烧煮，做成羊腩煲;内蒙古的手抓羊肉，大块的骨肉丢到水里直接烹煮，味道一样鲜美;新疆的羊蹄子，烤包子，羊肉串……
羊肉按年龄可分为羔羊肉和成年羊肉，羔羊肉色更淡，含脂量少，肉质更软嫩。按种类，可分为山羊肉和绵羊肉，前者肉更紧致，瘦肉多，卡路里含量更低，绵羊肉油脂较多，味道更浓厚。
2.秋蟹
秋风起蟹脚痒，“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥”，秋分时节，蟹肉肥美。螃蟹不只好吃，还有很高的营养价值。
各地都在吃什么蟹呢，比如河蟹，江苏大闸蟹、上海崇明清水蟹、香港黄油蟹等，成熟后蟹黄满壳;海蟹如舟山梭子蟹、莱州大蟹、海南红花蟹及福建锯缘青蟹等，肉质丰满，口味甜美。
不过螃蟹性寒，不宜多吃。还有，死螃蟹是不能吃的。
3.鸭肉
秋天的鸭肉肉质肥美，含有丰富的单不饱和脂肪酸，可补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质等。秋季天干气躁，吃鸭肉可滋阴润燥、健脾。此外，鸭肉的脂肪只有一半，容易消化。
在南京，此时节流行吃“桂花鸭”，农历八月左右的盐水鸭品质最好，所以叫作桂花鸭。
4.鱼
秋季是各种鱼类肥美的季节，不仅味道鲜美，鱼肉的营养价值还高，它富含优质蛋白质(100克鱼肉中的含量是猪肉的2倍)、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，容易被身体消化吸收，同时鱼肉的脂肪含低。
比如，秋天是吃鲈鱼、鲫鱼等最好的时节。鲈鱼高蛋白低脂肪，鲜美无刺。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃等功效。还有带鱼，它富含不饱和脂肪酸成分。秋天也是吃新鲜黄鱼的季节，黄鱼营养丰富，鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。鲳鱼肉厚刺少，味道鲜美，红烧、清蒸都很美味。
秋风凉，落叶黄，黄鳝上市忙。秋天的黄鳝身肥肉厚，最为养人，民谚有"秋后黄鳝抵人参"之说。
你秋天爱吃什么鱼呢?
5.秋藕
民谚曰：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋分后，天气变得干燥，吃莲藕可清热润肺、益气凉血。
莲藕加上排骨或是应季的花生，味美又滋补。
6.桂花
八月桂花香，农历八月正是桂花开放的时候，不只可赏桂花，还可吃桂花，如桂花糕、糖渍桂花、桂花糖藕、桂花糖、桂花茶……桂花的吃法多样。
在南京，有一道桂花糖芋艿，又甜又软。在湖北咸宁，有“月月桂”，月月有花开，人们喜欢用新鲜的桂花做吃食，桂花炒肉、桂花豆腐、鸡蛋桂花饼、桂花粥、桂花糖水、桂花糕等。
7.秋菜
“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”在秋分节气，岭南地区有不少人会去采摘秋菜，即野苋菜。将秋菜与鱼片“滚汤”，称之胃“秋汤”。
苋菜性凉味甘，能清热除湿，每100克苋菜的含钙量约178mg。
8.梨
梨被称为“百果之宗”，含水量高达80%，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，秋季易生肺燥，梨子可润燥。
梨好吃，却有很多人不适合吃梨，不如煮一碗梨汤。如小吊梨汤是老北京传统的饮品，将梨、银耳、青梅、冰糖、枸杞同煮，传统小吊梨汤用的是雪花梨，皇冠梨也适合煮。
9.汤圆
秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，讨个团团圆圆的好意头。
除了自己吃，早年务农，汤圆还要另做些无馅的，放到田地里粘住鸟雀的嘴巴，这就是“粘雀子嘴”，寓意是让雀子不要来破坏庄稼。
10.芋饼
老话说，“栗子甘甜美芋头”，老北京人会在秋分这一天会张罗着吃芋饼。
现在正是芋头大量上市的好时候，芋头性平味甘，具有补气益肾、健脾胃的好处，而且芋头中就含有大量优质水溶性膳食纤维，升糖指数也要比白米白面低不少。
除了芋头，还有玉米、山药、南瓜等，都值得一吃。如山药，按老一辈的说法，山药被称为“秋季第一补”，山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，具有非常高的营养价值;黏液中又含有皂甙、黏液质，有滋润的效果，有助于润燥。秋分时节，寒湿较重，吃山药等温和的食物，可保护脾胃。
秋分后，宜吃富有营养又易消化吸收的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、乳品、豆类、鸭肉、鸡肉等食物;要多吃鲜蔬菜、水果，补充体内维生素和矿物质。秋分后“秋燥”症状会更为明显，需要多喝水。
秋分的由来
秋分在每年公历的9月22日，23日或24日，为中国传统节日中的二十四节气之一，此时太阳到达黄经180度。秋分的含义《月令七十二候集解》：“八月中……解见春分”。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日阳光直射地球赤道，昼夜相等。此后，阳光直射位置更向南移，北半球渐趋昼短夜长，气温降低，在全国具有普遍意义。秋分，“分”即为“半”。秋分时，全球昼夜等长。秋分之后，北半球各地昼渐短夜渐长，南半球各地昼渐长夜渐短。”秋分的特点秋分节气是二十四节气中比较特殊的。秋分的气候秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，已经到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”
秋分是秋天的开始吗
秋分是秋天的开始。从秋分这一天起，气候主要呈现三大特点：阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球各地一天中白昼短于黑夜。
南半球相反。故秋分也称降分。
而在南北两极，秋分这一天，太阳整日都在地平线上。此后，随着太阳直射点的继续南移，北极附近开始为期6个月的极夜，范围逐渐扩大再缩小;南极附近开始为期6个月的极昼，范围逐渐扩大再缩小。
秋分有平分了秋季的意思
秋分，是二十四节气之第十六个节气，秋季第四个节气。于每年的公历9月22-24日交节。秋分这天太阳几乎直射地球赤道，全球各地昼夜等长。
秋分，“分”即为“平分”、“半”的意思，除了指昼夜平分外，还有一层意思是平分了秋季。秋分日后，太阳光直射位置南移，北半球昼短夜长，昼夜温差加大，气温逐日下降。
秋分的活动
秋季降温快的特点，使得秋收、秋耕、秋种的“三秋节气养生”大忙显得格外紧张。秋分棉花吐絮，烟叶也由绿变黄，正是收获的大好时机。华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。
秋分期间还是客家孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、鲢鱼风筝、眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光风筝，大者有两米高，小的也有二三尺。
秋分时节，民间挨家挨户送秋牛图。送秋牛其实就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕吉祥，不违农时的话，每到一家便是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。