大暑节气的特点和风俗
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大暑节气的特点和风俗最新速看
大暑节气的特点是阳光猛烈,高温酷热,雷暴台风频繁,潮湿多雨,高温与多雨时期基本一致,雨热同期。大暑节气是一年中日照最多、最炎热的节气,虽不免有湿热难熬之苦,却十分有利于农作物成长,农作物在此期间成长最快。
大暑节气的风俗有送大暑船、晒伏姜、喝伏茶、烧伏香、过大暑、吃凤梨、喝暑羊、斗蟋蟀、吃仙草等。
送大暑船这个习俗是浙江沿海地区,特别是台,好多渔村都有这个习俗,意义是把“五圣”送出海,送暑保平安,祝福人们五谷丰登,生活安康。送大暑船时还伴有丰富多彩的民间文艺表演。
大暑节气养生绿豆小米粥
①材料:小米、大米、绿豆;②功效:绿豆是夏日清热必备食材!这个粥具有清热解毒、消暑止渴、降血脂的功效~
1、绿豆提前一晚用水浸泡。2、小米和大米提前用水浸泡30分钟。3、水烧开后倒入淋干水分的大米。4、倒入淋干水分的小米。5、小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。6、转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。
大暑薏米小豆莲子粥
①材料:薏米,赤小豆,大米,莲子,水适量。②功效:具有健脾渗湿、清热消暑的功效,适用于长夏体倦困重、食欲不振者食用。
将薏米、赤小豆、莲子用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,压力锅煲15分钟后熄火开盖煲至粘稠。
大暑节气的气候影响
根据大暑的热与不热,有不少预测后期天气的农谚有:如短期预示的有“大暑热,田头歇;大暑凉,水满塘”;中期预示的有“大暑热,秋后凉”;长期预示的有“大暑热得慌,四个月无霜”、“大暑不热,冬天不冷”、“大暑不热要烂冬”等。
在炎热少雨季节,滴雨似黄金。苏、浙一带有“小暑雨如银,大暑雨如金”“伏里多雨,囤里多米”“伏天雨丰,粮丰棉丰”“伏不受旱,一亩增一担”的说法。如大暑前后出现阴雨,则预示以后雨水多。农谚有“大暑有雨多雨,秋水足;大暑无雨少雨,吃水愁”的说法。
大暑时节的膳食原则
暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有“药以去之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:“每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称“世间第一补人之物乃粥也”,“日食二合米,胜似参芪一大包”。《医药六书》赞:“粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。