大暑时节的养生汤有哪些
养生永远是大家关注的话题,特别是在大暑时节,想要满足滋补和好喝,那不如来看看以下的推荐吧。下面是小编为大家收集的大暑时节的养生汤有哪些,希望你喜欢。
大暑时节的养生汤有哪些:板栗鸡脚汤
用料
板栗10颗;鸡脚8只;瘦肉200g;红枣(或大枣)6颗;花生60g;盐少许
做法
花生洗净后,浸泡1小时
板栗去壳剥皮。(我爱买市场上去掉壳的板栗,回家后拿沸水煮5分钟,皮就很容易去掉了)
瘦肉切成1寸见方的小块
红枣去核或不去核都可以(我们这认为用去核的红枣煲汤没有那么燥热)
鸡脚去掉脚尖,洗净
把所有的材料放入高压锅,倒入足量的水,放盐,煲25分钟即可
大暑时节的养生汤有哪些:番茄土豆玉米排骨汤
用料
小排;番茄4只;玉米1根;土豆1只;盐、糖
做法
小排放入开水中,焯水~
煮个十几分钟,开始出沫了~
用勺子撇去浮沫~
从一开始冷水煮算起,一个小时后,开始切玉米块~番茄切小块~
番茄一定一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分哈~切小块用油中火翻炒,入糖入盐(个人喜好糖多放一些~),继续翻炒,番茄会慢慢出汁变软,直到煸煮成番茄糊,切记,期间不用加水~否则就不浓郁了~所以我要用4个番茄来煨一锅汤~
玉米块先入锅内,再倒入煸好的番茄酱~
刨土豆,切土豆滚刀块~入汤~请慢慢勺动锅内的食材,让土豆被汤汁浸没,但是排骨不要翻出水面,土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虚盖锅盖,中小火煲着~
土豆至少要煮十来分钟后,蒸锅汤上桌前15分钟,下盐,焖盖,小火煲15~20分钟。就可以端上桌开动啦!
大暑时节的养生汤有哪些:豆腐裙带菜味噌汤
用料
嫩豆腐一盒;裙带菜一小把;味噌酱两大勺;水600-1000ml;白芝麻一小撮;葱花一小撮
做法
水煮开后,将大酱放在汤勺里,汤勺接触水面,把大酱化开。正宗的日式味噌汤,汤勺里的大酱是不能接触水的。但我自己家在做,有时候不讲究,直接一坨酱丢进开水里,貌似吃起来也没差别
再次煮开后,放入切成小块的豆腐
煮开,将裙带菜丢进去
稍微焖一下,等裙带菜舒展开就可以出锅了,出锅后可以撒点芝麻和葱花。不需要任何其他的调味品
大暑时节的养生汤有哪些:丝瓜汤
丝瓜汤通常可以起到帮助清热解毒和凉血化痰作用,夏天天气比较炎热,喝丝瓜汤通常可以起到缓解身体血热和清除体内热毒效果,可以帮助缓解身体出现痰多等不良反应,有利于身心健康,里面还含有多种维生素和矿物质等营养成分,有利于补充身体营养和帮助,增加身体体质,要控制好摄入量,防止身体出现消化不良等情况。
大暑时节的养生汤有哪些:童子鸡汤
民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。童子鸡,是指还不会打鸣,生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡,后来也有专门的品种称为童子鸡。
之所以要选择童子鸡,是因为童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用,即使是年轻人,体质虚弱的也未尝不可一试。
选择大约2-3斤(最好不要超过三斤)的整只童子鸡,剁好了以后放入黑木耳,香菇,笋尖等一起煲就可以了。此外,还可配上山药、党参、当归等中药材一起烹饪,气血虚弱人群食用,食疗效果更佳。