关于抽油烟机是谁发明的

　　抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。那么是谁发明的呢?以下是学习啦小编为你整理的关于抽油烟机是谁发明的，希望能帮到你。

　　一、谁发明的抽油烟机

　　油烟机的起源来自古代欧洲壁炉上方的烟罩，称为hood，在厨房和卧室分开以后，欧洲仍然保留了厨房的烟囱、气窗、cooker hood等空气流动结构。

　　现代意义的抽油烟机第一台出自西门子，时间是1941年，中国的第一台油烟机是舶来品，1974年日本友人送给周的，后来在南京五金工具厂做样机。

　　1985年上海风帆灯具厂仿造香港、日本等地居民日常使用的box型烟机，制造了国产第一代家用室内抽油烟机，其结构就是把两个换气扇横向并列且外面加一层壳子，安装在炉具的正上方，这是中国家庭厨房的一次革命性的改变。

　　之后依次又有了铁马、玉立、万家乐、华帝、美的、老板、帅康、方太、樱花、德意、欧琳、前锋........等等一大堆的品牌。这是商品社会的必然现象。

　　严格的说抽油烟机没有个人发明人，它是人类生活中逐渐产生和完善的一种日常用品，就如“皮鞋是谁发明的?”一样。如果一定要为现代油烟机的产生找一个代言人，那么也只能说是西门子了。

　　二、产生背景

　　早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房 的污染，烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，会导致很多疾病的发生。

　　WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的430万人中，患中风的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和缺血性心脏病分别是22%和26%，而死于肺癌的约占6%。

　　英国著名医学杂志《柳叶刀》上一项关于疾病风险评估的研究项目中，已将厨房空气污染(烟雾)列为高血压、吸烟和酗酒之后最大的健康隐患。每年因持续吸入厨房用火所产生的烟雾而死亡的人数，比疟疾、结核病和艾滋病的致死总数还要多。

　　美国的《国家癌症学会杂志》上关于中国农民的研究，同样印证了厨房空气污染对人健康的影响。参加研究的中国和美国科学家在云南省调查了两万多名农民发现，家中炉灶没有通风设备的农民患肺癌的概率，大约是那些在家中增建了烟囱或通风设备的农民的两倍。研究人员表示，在导致肺癌的程度上，使用没有通风设备的炉灶与吸烟差不多。

　　中国人的膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房 环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个必备的机器。它改变了厨房的环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成的伤害。

　　中国第一台抽油烟机是中华人民共和国商务部在德国慕尼黑商品博览会上引进，当时引进的是技术和产品的外观。但没有结合中国人的自己的烹饪方式生产。外国家庭烹饪主要强调保持蔬菜的营养和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹饪技巧不会产生多大的油烟。而中国人强调的猛火爆炒会产生大量的油烟。抽烟烟机是利用热气上升的原理设计。 通过油网过滤但不达到100%过滤油烟。

　　看过关于抽油烟机是谁发明