安徽亳州的历史简介

　　亳州市(拼音：bó zhōu)是2000年5月经国务院批准设立的省辖市，位于安徽西北，毗邻河南省商丘市、周口市，黄淮平原腹地，是一座具有三千多年历史的文化古城，下面给大家介绍安徽亳州的历史简介

　　亳州，古称“谯县”，是魏武帝曹操的故乡。曹操喜欢家乡酒，常称“醴自乡流甘如蜜”，至今民间还流传着一段曹操醉酒吟诗的故事。传说，在闻名于世的赤壁之战前夕，曹操同将领们举行酒宴，干过一杯酒后，曹操即兴赋诗曰：“对酒当歌，人生几何……”。曹操曾以家乡用“九投法酿出的“九酿春酒”，进供汉献帝刘协。

　　古井贡酒因采用古井泉水酿造而得名。“古井”坐落在亳县城东北二十公里的减店集，已有一千四百多年的历史。据《亳县志》记载，在南北朝时，亳县称“谯县”，属北魏境地。南朝梁武帝萧衍中大通四年(公元582年)，派大将元树领兵攻取“谯县”，镇守谯县的魏将樊子鹄派猛将独孤出城迎战，不胜而死，临死前他将金筒长戟投入古井中。后人为纪念独孤，在投戟的井旁，盖了一座独孤庙，并在庙的四周又掘了二十三眼井。今仅存四眼井。这一带为盐碱地，井水味苦涩，唯独投戟之古井水质与别的井迥然不同。千余年来，此井不溢不涸，井水清澈透明，味甜爽口，含有丰富的矿物质。用此井水酿酒，酒香浓郁，甘美醇和。因此，这眼古井被人们称之“天下名井”。

　　用“天下名井”酿制的酒，原名“减酒”。“减酒”历来被视为酒中珍品，民间至今仍流传着“胡芹减酒宴佳宾”的美谈。到了明朝万历年间，此酒作为贡品进献皇帝，从此“减酒”改名“古井贡酒”，一直延至清代都列为“贡品”。

　　古井贡酒自列为“贡酒”以来，身价百倍，亳县减店集酿酒一度兴盛，大小酒坊数十家，其中尤以怀姓“公兴糟坊”的酒，产量最多，质量最好。1949年，公兴糟坊，古井贡酒一度失传。1958年在原“公兴糟访”的旧址建起了古井酒厂，从此古井酒产量不断增加，质量显着提高。

　　古井贡酒酒液清澈透明，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息，属浓香型大曲酒。酒度为六十度。适量饮用有健胃、活血、提神之功效。古井贡酒是“一家饮酒千家醉，一户开坛千里香”的好酒。

　　古井集团的所在地亳州市(古称谯)古井镇，过去称减店集，古名减王店。关于“古井贡酒”的传说，在当地民间流传着许多生动、有趣、美丽的故事。

　　一说：道教始祖李耳，即今天国内外人们所称赞的老子，两千三百年前在减店以杖划地成沟，因系太上老君仙杖所画，地涌仙泉，故减店之水能酿名酒。如今这条“柱杖沟”距离古井集团二里多远，沟内有水，清澈可见游鱼。二说：东汉末年曹操在亳州为汉献帝选妃，献帝见一村姑骑在土墙上，不悦。那村姑原是真人不露相的″清风仙子″，未被献帝选中。“清风仙子”知道献帝昏庸，汉室将倾，遂盛妆而现出绝伦美色，微笑着投入古井之中，自此，井水甘美无比。

　　再传：减地一姓陶女子八岁父母双亡，只得跟着哥嫂采桑喂蚕。一天忽听杀声四起，原来有一被人追赶，遂把用辘轳筲藏在井中。这被救的，后来把陶女接到宫中，封为减王后，齐心合力治理国家。再后来，减王死了，陶女的泪水把坟地冲成一口井，这口井里的水，就像奶汁一样芳香浓郁，后人便取水造酒……

　　又传：一千多年以前，南北朝时期的梁武帝萧衍派大军攻打谯郡，北魏独孤奉命出城迎战，两军对垒，厮杀甚烈，独孤终因寡不敌众而兵败阵亡。死前，将金锏长戟投入井中。这一带为盐碱地，水味苦涩，只有投戟之井，水质清冽甘爽，矿物质丰富，用来酿酒，酒体饱满，窖香浓郁。

　　传说与神话弥漫着古井这块神秘的土地。正是这块风水宝地孕育了醇厚甘爽的古井贡酒。

　　延伸阅读：

　　亳州著名人物有名扬四海的道家学派创始人老子，一代圣哲庄子，政治家、军事家、文学家曹操，发明了“麻沸散”和“五禽戏”的神医华佗，都是亳州人。欧阳修、曾巩等文坛巨子也曾相继在亳州为官。