关于雪中送炭成语故事

　　雪中送炭比喻在别人急需时给以物质上或精神上的帮助。以下是学习啦小编为大家整理的雪中送炭成语故事，希望能帮到你。

　　雪中送炭成语故事介绍

　　战国时期，楚国正值岁末冬天，到处下起了鹅毛大雪，天寒地冻的。楚怀王叫人在宫殿里点上炉火，烧得旺旺的，又穿上厚厚的皮大袄，还是觉得身上发冷，直打寒战。

　　突然，他沉思了一会儿，良心有些发现，设身处地，不免想起了他的臣民们：我把炉火点得这么大，身上还穿着这么厚的皮袄，竟然仍然很冷，那竟然仍然很冷，那我的子民们既没有炉火烤，又没有皮袄穿，岂不是更冷得难以忍受?

　　这时的楚怀王心情非常之好，也显得非常慷慨，于是颁下旨令，给全国的贫苦百胤姓和游客送去取暖的煤炭。人们在得到君主送来的燃料后，很是高兴，也非常感动，十分感激楚怀王，都称赞他是位好国王。这就是“雪中送炭”典故的最初由来。

　　可是，若从字表面上来说，“雪中送炭”这个成语却是出自南宋时期著名诗人范成大的一首诗歌。范成大(1126—1193)，字致能，平江吴郡(今江苏吴县)人，晚年退居故乡石湖，故自号石湖居士。范成大一生写了许多脍炙人口的诗歌，深受人们喜爱。他的著作被编为《石湖居士诗集》，其中有一首《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”

　　因为，魏晋时期从公元220年到公元420年，煤炭已用作生活燃料。故“雪中送炭”这个古代成语，其中的“炭”个人认为，亦可称为——木炭，也可称为——煤炭;因为此成语出自远古时代且年代久远，不知当时“雪中送炭”初创的背景情况;总之，这个“炭”就是指取暖之燃料。

　　雪中送炭成语基本语义

　　雪中送炭

　　拼音：xuě zhōng sòng tàn

　　释义：字面意思指在下雪天给人送炭取暖。比喻在别人急需时给予物质上或精神上的帮助、鼓励。 右上图为浅浮雕《雪中送炭》，该作品图照来源：初山微画雕刻艺术工作室。

　　解释：在下雪天给人送炭取暖。比喻在别人急需时给予物质上或精神上的帮助。

　　近义词：扶危济困

　　反义词：落井下石

　　语法：偏正式;作谓语、宾语、定语;含褒义

　　示例：

　　明·凌蒙初《初刻拍案惊奇》第11卷：“只有锦上添花，那得～。” 对于他们，第一步需要还不是“锦上添花”，而是“～”。

　　出处

　　成语出自宋·范成大《大雪送炭与芥隐》诗：“不是雪中须送炭，聊装风景要诗来。”

　　雪中送炭成语同名菜谱

　　雪中送炭(苏帮　熟炒　鲜咸带甜)

　　选料：

　　鳝背400克，鸡蛋(用蛋清)2只，熟火腿瘦肉末子少许。

　　调料：

　　黄酒3匙，葱花、姜末、蒜泥各半匙，酱油3匙半，白糖1匙半，味精0.3匙，白胡椒粉少许，猪油、豆油、麻油各1匙，45°水生粉2匙，生油100克。

　　制法：

　　1.将鸡蛋清放在洁净的盘中，用方竹筷三、四根平放着搅起蛋清，进行连续搅打，使之蓬松如雪花状，然后放在盘中，中间捅一较大的凹坑，上笼用中火微汽蒸至膨大，更洁白细腻，把火腿末撒在上面，待用。

　　2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，留少量猪油，放葱花、姜末、蒜泥(少许)煸香，再放鳝背煸炒，至变色、去腥，加黄酒、酱油、白糖、味精，烧沸后下水生粉勾糊芡，淋上油增光，盛入雪花堆的凹坑中，在鳝糊中揿一个凹坑，在坑内放蒜泥，撒上胡椒粉。取净锅放麻油烧热，浇在鳝糊坑中，上桌即成。

　　特点：

　　黑、白、红色彩鲜明，软、糯，滑滋味鲜美。咸中带甜，蒜香扑鼻。因鳝背色黑如炭，装盆后浇热油，产生“嘶啦啦”响声，犹如木炭燃烧时产生的响声;外围由雪花般蛋泡簇拥，故名“雪中送炭”。别有一番情趣和寓意。

　　关键：

　　1.黄鳝有较重的泥土腥味，必须用高温油煸透去腥，而且要多用葱姜蒜及麻油等调味。

　　2.烧沸后就勾芡，不宜多烧。勾芡要用糊芡使鳝丝与卤汁能融为一体。

　看了雪中送炭成语故事