蒙古族民间传统节日：马奶节

　　编者按：　每年夏季开始挤马奶和中秋停止挤马奶时，牧民们都要举行马奶节。主人首先选定吉祥日子，并提前公布于众，到节日那天附近的牧民都来参加马奶节。

　　蒙古族传统节日，以喝马奶酒为主要内容，故名。流行于内蒙古锡林郭勒盟和鄂尔多斯的部分牧区。通常在农历八月下旬举行，日期不固定，为期一天。为欢庆丰收，彼此祝福，除准备足够的马奶酒外，还以“手扒肉”款待宾客，并举行赛马活动、请民间歌手演唱祝词、向老蒙医献礼等。据传，那达慕盛会即源于此。?

　　蒙古族民间传统节日。流行于内蒙古锡林郭勒草原。每年农历八月末举行，一天。清晨，牧民们身着盛装，携带马奶酒， 骑马或 乘车汇集到传统 地点，杀羊宰牛。太阳升起时赛马，然后分别 饮宴、 祝酒。人们在马头琴声中吟诗唱歌，尽情欢乐，直至夜晚。

　　蒙古民族牧养五畜和挤取乳汁加工各种奶食品，是他们牧业生产和游牧生活的重要内容。奶食品又是牧民的主要饮食来源，所以每年开始挤新奶时都要进行一定的仪式，并进行 聚会庆祝，希望获得更多更好的奶食品，其中马奶节古老而具有 典型性。

　　每年夏季开始挤马奶和中秋停止挤马奶时，牧民们都要举行马奶节。主人首先选定吉祥日子，并提前公布于众，到节日那天附近的牧民都来参加马奶节。马奶节的前两三天主人专请周围的训马能手，把马群集中起来后套抓所有的小马驹并栓在牵绳上，开始挤马奶制作马奶酒。马奶节的那一天，在拴马驹的牵绳右上方铺白毡，上面的方桌上有羊背，奶食等食品，桌前放一个装满马奶的木桶，木桶两耳上各系一个哈达，旁边摆放木勺和 套马杆等。

　　马奶节仪式由九位骑 白马的骑士和主人共同完成，首先九位骑士从牵绳骑上马来到 蒙古包门前，主人用银碗献鲜 奶于骑士，骑士品尝鲜奶之后 顺时针方向统蒙古包一周再次来到拴马驹牵绳旁，用套马杆抬起装满马奶的木桶，边行边用木勺进行萨察礼(把马奶抛向空中)，祭祀天地神灵，主人高声朗诵马奶萨察礼赞词，众人骑马随从绕场三周结束仪式，还要给种公马和头驹系哈达进行选拉礼。然后众人聚会畅饮马奶酒，庆贺马奶节，祝福风调雨顺，水草肥美，五畜兴旺，奶食丰收。

　　马奶 营养最为 丰富，马奶制作的 齐格(马奶酒)有很好的保健作用和对胃肠心肺疾病有一定的 疗效，所以蒙古牧民自古非常重视和喜欢饮用马奶。挤马奶又是一件劳动强度大的工作，马群为远食性牲畜，其活动半径为几十里 至几百里范围内，挤马奶从早到晚进行三至四次，所以往往需要牧户们相互协作才能完成此项工作。这样马奶节不但隆重而且成为群众性的集会。

　　中国内蒙古自治区锡林郭勒盟部分地区蒙古族牧民的传统节日，农历八月末举行。马奶节前，牧民宰杀牛羊，准备各种奶制品，以迎接参加节日活动的客人。节日里，赛马是主要活动项目，参赛的马匹全是从两岁小马中选出，象征草原蓬勃兴旺。赛马结束后，还进行摔跤，拔河，打“布鲁”(一种投掷运动)，唱歌跳舞等活动。