最新劳动模范个人主要事迹
劳动模范是在社会主义建设事业中成绩卓著的劳动者,经职工民主评选,有关部门审核和政府审批后被授予的荣誉称号。下面是小编为大家精心收集整理的最新劳动模范个人主要事迹,希望对大家有所帮助。
最新劳动模范个人主要事迹篇1
集团最近组织学习“全国纺织工业劳动模范”费长书的劳模事迹。他从一名普通的工作岗位的走上全国劳模事迹让人敬佩,是我们值得学习的榜样。
劳动模范和先进人物是时代的楷模。在费长书身上体现出主人翁艰苦创业精神,忘我的劳动热情和无私奉献精神,强烈的开拓进取意识和创新求实的精神,良好的职业道德和爱岗敬业精神,这四种精神是劳模文化的精髓,是推动华峰做大。做强。前进的强大动力;他勤奋学习,开拓创新,是推动先进文化不断前进的标兵;他爱岗敬业,无私贡献、艰苦奋斗、勇于创新,是时代优秀品质的代表;他严于律己、廉洁奉公,服务群众,奉献社会,是建设社会主义精神文明的榜样;为华峰的发展作出了积极贡献。
在今后的`工作中,要善于发现典型、培养典型、宣传典型、表彰典型。要在系统上下大力弘扬劳模精神,充分发挥先进的示范引导作用。要以先进为榜样,把大家的巨大潜能充分调动起来。要在本职岗位上践行劳模精神,开展岗位技能竞赛,营造“赶、学、比、帮”的工作氛围,要利用身边的事教育身边的人,团结和激励广大税干立足本职岗位,敬业奉献,努力工作,推动集团整体工作再上新台阶。
最新劳动模范个人主要事迹篇2
弘扬劳模精神,争做时代楷模。每个人不一定都成为劳模,但人人都能学习和践行劳模精神。劳模精神没有“光环”的预期,更多的是职业的喜爱,发现的喜悦,劳动的乐趣,结果却实至名归。我们不妨带着“问题”、“感情”、“镜子”去学,或许,我们更容易学到劳模精神的实质。
勤问好学,带着“问题”去学。我们学习劳模,就是要带着问题去学,学习劳模如何在本职岗位上做好本职工作。劳模都是在我们身边的楷模,我们就是要学习劳模在处理问题时,多问几个为什么,要带着自己的思考,带着自己的问题去学,有学习才有进步,有问题才有进步。
尊师重教,带着“感情”去学。劳模的闪光点就在于他们把工作当事业,把付出当追求,在平凡的岗位上发光发热。学习劳模精神,首先就要尊敬、尊重劳模,带着一种深厚的`感情去学,带着真诚地心去学习,学习劳模如何在平凡的岗位上做出不平凡的业绩。要想学到真本领,腿就要跑勤一点,或许一些不起眼的事情,就在潜移默化中教会我们如何处理问题,如何将事情做得更好。
取长补短,带着“镜子”去学。劳模就是我们身边的一面镜子,值得大家经常照一照,这样就能找到差距、发现不足,激发见贤思齐的内在动力。常照照“劳模”这面镜子,就是要认真地分析自己存在差距的原因,做到既知其然也知其所以然,下工夫逐步规范自己的行为,奋起直追,不断向劳模靠拢看齐;常照照“劳模”这面镜子,就是要持之以恒向劳模学习,做到常态化,不断克服“小胜即满”的肤浅认识,避免三分钟热度;常照照“劳模”这面镜子,就是要选择正确的方式方法,不偏离角度对照,做到务实、求真;常照照“劳模”这面镜子,不断给自己加油、鼓劲,方能百尺竿头、更进一步。
学习一种精神就是树立起一面旗帜,标示出一种导向。学习劳模精神就是在宣告,这种自强不息、持之以恒的精神正是企业发展新需要、新呼唤的精神,这种吃苦耐劳,百折不挠的.精神不仅过去需要,现在需要,将来更需要。
最新劳动模范个人主要事迹篇3
每一个时代都有一种先进的精神,这种精神源于我们身边每一个身份普通、岗位平凡、业绩突出的劳动者,这种精神成为了推动社会前进的源动力,引领着无数人战胜苦难、不懈创新、勤勉开拓。这种精神称之为劳模精神。作为备受争议却是敢想敢干的80后,我们在凭借自己的智慧和毅力创造价值的同时,要懂得用劳模精神指引前进的方向,要学习劳模,做服务社会的先锋。
朱全友同志是我台山EM2队工人的楷模。他恪尽职守,无私奉献,扶危济困,积极化解社会矛盾,在平凡的工作和生活中做出了不平凡的贡献。在他身上,集中体现了爱岗敬业,争创一流,艰苦奋斗,勇于奉献,淡泊名利,甘于奉献的劳模精神和中国工人信念坚定,立场鲜明,胸怀大志,纪律严明,开拓创新,自强不息的伟大品格。因此,对于处在核电建设事业战线上的我们,学习他的劳模精神,必须立足本职岗位,以朱全友同志为榜样,牢记宗旨,振奋精神,提高认识,认清使命,始终保持昂扬向上的精神状态,大力弘扬劳模精神和中国工人阶级伟大品格,努力为中国核电建设事业的发展而奋斗。
学劳模,学什么?随着时代的发展,劳模被赋予着越来越多的时代内涵和元素,但无论是生产者还是创业者,无论是比表现还是比贡献,无论是讲精神作用还是讲经济效益,劳模的核心价值都是始终不变的:一种爱岗敬业、勇于创新,甘于奉献的精神;一种对职业、对社会、对国家的道德感、责任感和使命感。
第一,学习劳模那种坚定理想信念,以民族振兴为己任的.主人翁精神。劳动模范之所以能在平凡的岗位上干出突出的业绩,就是因为他们始终有着为祖国,为社会,为人民干好事业的坚定理想信念,我们就要像他们一样,志存高远,立足本职,爱岗敬业,扎实工作,在自己的岗位上为社会进步作出积极贡献。
第二,学习劳模那种勇于创新,争创一流,与时俱进的进取精神和开拓精神。我们要在不断总结工作经验的基础上,大胆寻求革新,创新工作方法。
最新劳动模范个人主要事迹篇4
金普庆说“责任成本管理是一个集成,是指在成本管理这个链条和流程中,涉及方方面面的职能和责任,职能和责任不能集成,成本控制就会流于形式。
成本管理这个大系统包括许多子系统,都应该有一套完整的机制和制度来规范,没有一套具体办法是搞不成的。”责任成本管理是当前施工企业对项目管理中普遍使用的一种行之有效的办法,对项目成本的控制和企业效益的提高起到了积极的作用。公司虽不是施工企业,但成本控制确是一个企业永恒的主题,作为企业就是一个以盈利为主要目的组织,没有盈利的企业,就谈不上生存与发展。就公司而言,下设四个分公司,分公司又设置几个部门,这些机构都是成本管理过程中的链条和流程,这些链条和流程在成本中都有各自的职能和责任,都是成本管理中的控制点。
我们借鉴责任成本管理的做法是:首先要求各分公司根据自己经营的.资产进行测算,预计各项资产所能完成的产值收入;其次分公司把各项费用分类进行详细的预测,如工资、税费、办公、维修、差旅、水电等项目;第三统计收入和支出,做出各分公司预期的利润,报公司进行审核,然后公司根据审核后的情况,分解和下达各分公司的产值和利润指标,作为分公司的责任成本控制目标。公司规定:在责任成本目标范围内仍有节余的,节余部分可以作为效益工资,如果完不成公司下达的同期利润指标的话,则对完不成指标的分公司下浮岗位工资的20%作为处罚,而且以后也不再补回。由于公司的收入是有限的,搞好公司的责任成本管理就显得尤为重要。
最新劳动模范个人主要事迹篇5
5月13日上午,基地全体职工怀着激动的心情来到基地会议室举行学习劳模座谈会,此次座谈会有幸请到了全国劳模郑建忠队长为我们现身说法。在郑队长将近两个小时的谈话中,我们从他朴实的话语中丝毫没有听到他得到这么高的荣誉而沾沾自喜的意思,表达出更多的是领导的关怀和同志们的帮助,以及今后如何为救助事业更好地开展工作。聆听了郑队长的谈话,使我充分认识到自身差距与不足,在此我谈一下学习心得:
一、在思想认识上找差距。
郑队长得到了这么高的荣誉依旧是那么朴实,没有因为得到了这么高的荣誉而自满,反而在工作和生活上更加严格的要求自己,可以看出其崇高的人格魅力。试想一下如果自己得到了这样的荣誉会怎么样?可能会沾沾自喜,满足现状了。一旦这样,那工作就会退步,干劲就会减弱,随之而来的是走向落后,最后被淘汰。我想学习劳模不仅要学习得到劳模这一荣誉前的工作精神,更要学习得到劳模这一荣誉后的工作态度。郑队长就是我们学习的`榜样。今后,我要在思想上严格要求自己,以此次学习劳模为契机,不断学习开阔自己眼界、增长见识、提高素养,培养浓厚的文化底蕴和人格魅力,从而肩负起党和国家赋予我们的神圣使命,为救助事业发展壮大尽一份绵薄之力。
二、在工作上找差距。
郑队长从参加工作开始谈起,从打捞到救助,一直兢兢业业、忠于职守干着我们同样的工作,但干出了不一样的成绩,在执行“江西赣州探摸打捞”、“黄河小浪底探摸打捞”等等一系列救助任务时,表现出的勇敢顽强、身先士卒的工作精神,感动了所有参加座谈的领导和同志们。试想如果自己去执行类似任务的时候能否有郑队长的工作干劲和精神?撇开救助潜水技能差距不说,光是在工作干劲和工作作风存在着较大的差距。今后,在工作上学习郑队长立足本职、建功立业的奉献精神和不畏困难、开拓进取的创新精神。以此次学习劳模为起点,进一步焕发了我的工作热情,在实际工作中充分发挥主观能动性,确保工作任务的圆满完成。
三、在训练、救助上找差距。
在郑队长的谈话中我们可以听出,郑队长在执行打捞、救助任务过程中有好几次都碰上危险:海上执行打捞任务时在水下60米地方供气中断;在南海海域做海洋工程时碰上了鲨鱼等等。但郑队长每次都能化险为夷,不仅圆满完成了任务还全身而退。这说明了什么?这说明郑队长的潜水技能高超,遇事沉着冷静才能化险为夷。俗话说“艺高人胆大”只有掌握了高超的技能才能有充分的自信,才能在危机时刻转危为安、化险为夷。郑队长的潜水技能从何而来,难道是天生的吗?当然不是,他也是从潜水学徒成长起来的,也是从不懂到懂,从陌生到熟练,日积月累一步步成长起来的。同样,我们作为应急潜水员将来也会碰到类似的任务,我们碰到这样的情况后能不能圆满完成任务呢?现在我不敢肯定的回答。这就需要我们知耻而后勇,加强体、技能训练,强化“每日一练”提高救助技能,这不仅是保证救助任务圆满完成,也是对自己人身安全的负责。
通过这次学习,深刻领会劳模的精神实质,找到了今后努力的方向。今后,我将以更高的标准要求自己,坚韧不拔,迎难而上,磨练自己的意志品质,提高自身积极性、主动性和创造性,做一名合格的救助人。为救助事业又好又快发展尽一份绵薄之力。
最新劳动模范个人主要事迹篇6
小怀,中共党员,山西原平人,1990年8月参加工作,本科学历,高级教师,现任龙门镇第一幼儿园园长。曾被评为渭南市先进工作者、韩城市先进教育工作者、韩城市优秀校园长等。他三十年如一日,以扎实严谨的态度,全身心投入到教育工作中。
“认真就是水平,实干就是能力”是小怀的`人生信条。在下峪口第二小学任职期间,他组织引领教职工在课堂改革推进、课题研修、质量提升、特色活动开展等方面打出品牌。2016年担任龙门镇第一幼儿园园长以来,带领教职工提高办园层次和服务水平,不断创造农村学前教育一个又一个的辉煌。龙门镇第一幼儿园连年荣获市幼儿园保教质量一等奖,年度考核被评为先进集体。短短五年时间,从零起步开园到成功创建陕西省省级示范园,用最短的时间,跻身省级示范园行列。
“心怀满腔热情,情系韩城教育”是他工作的真实写照,在每年寒暑假大走访大调研活动中,他带队走访每一户学生家庭,听取家长意见,并做好反馈。为让更多适龄儿童享受优质普惠学前教育,他利用休假时间,组织教师走村入户征集意见,做好家庭教育指导,让群众了解党的教育政策和幼儿园教育理念,科普育儿知识。扎实的工作作风,提升了家长的满意度,幼儿入园大幅增长,达到满园运行,实现生源城区回流,并确保360余名乘车幼儿的安全,保持高质量服务零投诉记录。
最新劳动模范个人主要事迹篇7
小左,男,汉族,1995年4月出生,预备党员,呼伦贝尔技师学院电工教师。
2018年8月到呼伦贝尔技师学院工作,在工作中他始终严格要求自己,忠诚人民的教育事业,以身作则,爱岗敬业,将精湛的技术传授给学生,运用一体化教学模式,不断提升学生的'技能水平,在校期间勇于开创新的竞赛道路,2019年参加全区中等职业学校教师教学能力大赛实操组“电子电路装调与应用赛项”并获得二等奖,随后向学校申请指导学生单片机技能大赛,在2020年指导的学生获得呼伦贝尔市第二名的成绩。2021年开始指导电子产品安装与调试赛项。2022年8月,小左老师和他指导的两名学生参加内蒙古自治区第一届职业技能电子技术赛项,本人获得金奖,其指导的学生排名第五获得优胜奖。
小左作为教育教学一线人员,甘于奉献,完成了学院安排的各项工作,他以实际行动诠释了一名技师学院普通教育工作者的高尚情怀。
最新劳动模范个人主要事迹篇8
小英,男,汉族,1999年12月出生,共青团员,呼伦贝尔技师学院焊接教师。
小英从2017年开始参加各级焊接技能竞赛并多次获奖,2018年、2019年连续两年获得国赛二等奖,在中国技能大赛-第45届、第46届世界技能大赛内蒙古选拔赛焊接竞赛项目中分获第三名、第一名。在2019第三届金砖国家技能发展与技术创新大赛之金砖和俄罗斯等欧亚国家高科技公开赛中获铜牌,为国家、自治区争得了荣誉。小英面对多家企业的高薪聘请,他都没有动心。对他来说,呼伦贝尔技师学院就是他梦想出发的地方,是他一生都感念的摇篮。2020年小英如愿以偿的'通过高技能人才引进回到母校呼伦贝尔技师学院任教,圆了成为一名光荣人民教师的梦想,也以此来回报母校对他的培育之恩。
工作中他以高超的技术、精益求精的品质,彰显了劳模精神、劳动精神、工匠精神;他以爱岗敬业、拼搏奉献、争创一流的品质,诠释了青年教师的使命担当,在新时代新征程上充分发挥主力军作用,为全面建设社会主义现代化国家贡献智慧和力量。
最新劳动模范个人主要事迹篇9
小希,1975年10月出生,现为永昌县第六中学教师。自任教以来,二十三年如一日,始终坚守在教学第一线,在教学中为人师表,连续七年担任毕业班班主任和数学课教学,在全县会考和学校日常教学中,成绩均名列前茅,曾被学校评为“中考成绩优胜者”,从而赢得了全校师生的好评和广大家长的信赖。该同志在担任学部主任时,勤勉敬业、勇于担当,曾多次被学校评为“优秀教师”,2021年荣获学校首届“十佳教师”荣誉称号。
他不仅执着于爱的教育,还对教研倾心投入,积极参与对教育教学的`研究与改革,在国家级、省级刊物上发表论文多篇。多次参加县、市组织的优质课比赛,曾荣获2012年全县优质课竞赛一等奖、2016金昌市初中九科优质课竞赛二等奖、2017年全县中考复习备考研讨课优秀奖。2007年、2014年指导的学生在全国初中数学联赛甘肃赛区的竞赛中均获得一等奖,2014年被初中数学联合竞赛组织委员会授予“优秀教练员”荣誉称号。
最新劳动模范个人主要事迹篇10
小伟,1979年7月出生,中共党员,现为永昌县文化馆副馆长。多次获省、市、县宣传教育文化部门表彰,参与组织策划编排的文艺节目获得社会各界好评。政治素质过硬、业务能力卓越,在单位各项工作中充分发挥党员先锋模范作用,积极开展全民艺术普及,为永昌县群众文化服务工作作出了积极贡献。
2012年7月被教育部中国教育发展基金会评为“全国特色教育优秀教师”;2012年8月所排节目获甘肃省第四届校园文化艺术展演声乐类一等奖;2014年1月被甘肃省五部委联合授予“甘肃省技术标兵”称号;2016年获甘肃省第五届中小学艺术教育科研论文一等奖(甘肃省教育厅);2019年6月,在“第十五届青春中国—甘肃省青少年才艺大赛甘肃总决赛”中,荣获优秀指导教师奖;2019年10月被评为全市庆祝新中国成立70周年活动先进个人;2017与2020年度被永昌县文体广电和旅游局评为“先进工作者”;2021年12月,在庆祝中国共产党成立100周年金昌市“童心向党”第十届少儿器乐大赛中被评为优秀辅导教师。
最新劳动模范个人主要事迹篇11
__,来自高三(4)班,现任班级劳动委员。
在机缘巧合下,她来到了城沙高级中学,作为沙高的一份子而自豪。她热爱班集体,因为这里有许多同学和睦相处,就像一个大家庭一样。她热爱学校,因为这里的每一位老师都尽职尽责,无私奉献着。
她曾多次获得学校颁发的奖学金,成绩也较为稳定地排在班里前五名。她爱好广泛,曾参加学校的合唱团,并努力地做到最好。她也曾是广播站的一份子,认真的对待每一次播音。
作为一名高中生,特别是一名本科班学生,更要对自己严格要求。在平日里,她时常提醒自己要认真遵守《中学生日常行为规范》,自觉执行《中学生守则》和班级学校的各项规章制度,在学习、纪律、生活等方面严格要求自己,以身作则,为大家树立榜样。
对于班级工作,认真负责是她的态度。在班级管理中,她的`一贯作风是:尽她所能。作为一个班干部,她想尽自己所能为同学排忧解难,成为老师的得力助手,让班级成为一个优秀的班级。
俗话说,“金无足赤,人无完人”。曾经的荣耀和成功只是过去的,她清醒的认识到自己还有缺点。她勇于自我推荐,是想要和同学们分享她的成长经历和成功的喜悦,很高兴得到同学们的信任和支持。路漫漫其修远兮,未来的路还很长,她会做好每一件小事,将平凡做到极致,脚踏实地向理想迈进。
最新劳动模范个人主要事迹篇12
踏入工作岗位以来,他始终以“工作使人生出彩、工作使人生有味”为座右铭,鞭策和鼓励着自己。他的名字叫鲁__,现任__集团热电公司热电三车间主任。
当有人问起“你为什么将‘工作使人生有味’作为座右铭时”,他会神采飞扬、满怀激情地讲述进厂初的一件事。刚参加工作,他所在班组承担了一选矿配电所改造的调试任务,前期工作进展非常顺利,可是在最后一天调试母线分段保护时始终无法通过。距离送电还有2小时,若不能按时送电,将会严重影响选矿厂和冶炼厂的生产,情况已十万火急,当在场所有人都觉得耽误生产不可避免的时候,鲁__将图纸拿到班长面前,指出故障是由于该回路两个切换开关位置有误,大家都将信将疑,本着“死马当活马医”的态度,进行了调整,一次调试合格,实现了按时送电,保证了主流程连续稳定生产。大家赞许的`目光使他收获了成功的喜悦,也为他扎实开展工作树立了自信,触发了斗志。
二十载春夏秋冬,他始终坚持脚踏实地,扎根岗位,围绕运行检修、项目建设、技术质量管理,默默用青春和汗水书写着金川集团公司的热电之歌。他坚持变革思维抓技术,科学统筹抓管理,以“踏石留印、抓铁有痕”的劲头,筑起一丝不苟、攻坚克难、服务发展、自我成才的攀登阶梯。真正把集体与个人、工作与人生、奉献与收获高度统一,实现了与公司同进步的梦想。
最新劳动模范个人主要事迹篇13
我叫小智,是个10岁的小伙子,是四年级的小学生。我热爱劳动。在家里,我努力做一个懂事的好孩子。爸爸妈妈工作很忙,我就经常承担一些力所能及的家务。爸爸妈妈不在家时每到中午,我就会帮奶奶忙前忙后,帮她择菜,擦桌子,我家厨房的橱柜的卫生由我和爸爸负责,我负责擦低的地方,爸爸帮我擦高的地方。而且家里门口的卫生也由我负责,我要将大家的鞋子摆好摆整齐。爸爸妈妈和奶奶都夸我是家里的好帮手。不管在上学、放学的路上,还是在公园、在学校,每次看到散落的垃圾,我都会自觉的捡起来丢进垃圾箱。每次坐公共汽车时,我都会把自己的座位让给年老体弱得老爷爷、老奶奶或者更小的小朋友,她们经常笑咪咪地夸我:“真是个懂事的好孩子!”。
我劳动积极肯干,脏活、累活我总是抢在先,从不惜力。对待班级的劳动任务,我都能够提前出色的完成,只要哪天她值日,我总顾不得吃早饭,就急急忙忙奔到学校做值日,等其她同学到校后,教室早就被我打扫得干干净净了。对于学校组织的大型劳动,我不但自己肯干,还表现出极强的组织能力和号召力。我在平时帮助老师干活,每次干活我总是抢着干。我国淡水人均拥有量只有世界人均拥有量的四分之一,每滴水都非常宝贵。更令人心惊的是,我国许多河流污染严重,有的河水臭气冲天,根本看不到鱼虾,严重危害了生态平衡。所以我自己洗衣裤、鞋袜时,尽量少用洗衣粉、肥皂,尽量节约用水,将洗衣的.水积起来,拿去冲洗马桶,做到合理重复使用。我还请妈妈这样做。可别小看,自从合理重复使用水后,我家每个月都要比以前少用两吨水。
我为家乡的天空蓝、河水绿而骄傲,也为能为野生动物创造一个良好的生存环境做一些贡献而感到非常的高兴。我盼望更多的小朋友加入保护环境的行列。我虽然暂时取得了一点点成绩,但我知道,是父母的辛苦,养育了我,是老师的辛勤,培育了我。以后的路还很长,需要我努力学习的东西还很多。我要在老师的辛勤培育下,在爸爸妈妈的关怀下,在全社会的关爱下,继续努力,争做一名合格的环保小卫士。
最新劳动模范个人主要事迹篇14
小朱同学是个热爱劳动、勤俭朴素的孩子。
他平时在家积极参加劳动,帮助父母干活。晚上吃饭时,他帮父母摆好碗筷,给父母盛饭。饭后帮助父母擦桌子,倒垃圾。到周六日,他帮助家长擦地、扫地、擦窗台,外出购物时还主动帮助父母拎东西。到了假期,每天坚持帮助父母干家务活。
每次到姥姥家,他都主动帮助大人干活。饭后,帮助姥姥、姥爷清理桌子和地面。吃饭时,让太爷先吃,做到尊重老人。
一次过年,父母外出拜年,家里经过聚会变得乱糟糟的,他主动收拾了起来。他清洁了地面,收拾了垃圾,将家里的桌椅、沙发等归到原位。看着一个乱糟糟的.屋子变成一个干干净净的屋子,刚才的脏和累都抛到九霄云外去了。他一直都是这样,努力帮助父母做家务,尽量使家里的环境干净整洁。
在外出时,他帮助父母拿东西,尽自己所能,尽可能拿较重的东西,尽量为父母减轻负担,让父母不过度劳累。买东西时,他总是为父母着想,尽量不乱花钱,尽力帮父母减轻一些经济负担。他勤俭节约,不攀比,不摆阔,不与他人进行物质方面的竞争。
在学校,他积极参加劳动,帮助老师打扫教室。新的校舍、新的教室,需要大家共同爱护。做值日时,他总是抢最重最累的活儿干。做大扫除时,他趴在地上擦地砖,一点一点的、一块一块的用力擦,将地砖擦得锃亮。擦地砖是一件很费体力的劳动,擦一会儿就累得不行。同学们纷纷回家了,他还留下来帮助老师做最后的收尾工作,用墩布墩地,用扫帚扫地,把桌椅搬回原位。看着他脸上浸出的汗水,老师问他累不累,他憨厚地笑笑说,不累!现在同学们能在宽敞整洁的教室中安心读书,与他的功劳密不可分。
在学习上,他自主、独立,不用家长和老师操心,有良好的学习习惯,数学成绩尤为突出。
在生活中,他尊敬长辈,见人问好,讲文明,有礼貌。周六日时,他经常去探望长辈。与长辈交流时,恭恭敬敬,认真交流,不与长辈犟嘴,做到文明礼貌,与长辈和谐相处。
他积极参加社会实践活动,给社区老人做花灯,不仅懂得了一些手工技巧,也学会了关爱老人,理解老人。
最新劳动模范个人主要事迹篇15
中午1时许,位于五一广场的皇冠火宫殿的厨房里,七八个火炉并排呼呼地吐着火苗,把整个厨房蒸得像个桑拿间,一排厨师正在炉前忙碌着:翻炒、掂锅、调味、装盘,即使开着大功率的抽油烟设备,油烟味仍然呛人。此时,厨师长贺意奇已经在厨房里工作了4个小时。
每天早上9时,老贺就来到厨房,洗菜、熬高汤,做好各种菜品的粗加工。10时30分,厨师们开始提前吃午饭,11时正式开始迎接客流高峰。煎炒烹炸,一直忙碌到下午3时许,过了午餐时间才能休息会儿。
下午4时30分,老贺又要开始为晚餐做准备,5时迎来晚餐客流高峰,虽然晚上9时30分是正常下班时间,但由于长沙人有消夜的习惯,为保证客人及时吃到新鲜的'菜品,老贺常常要到凌晨才能下班,一天要在厨房站上10个小时。高峰时,店里一天要卖四、五千片臭豆腐,小龙虾要卖上千斤,而这么多的菜品,全来自老贺和同事们挥舞的锅铲下。为别人做菜多,自己吃得少。
“越是节假日,越是我们忙的时候,当厨师快20年了,基本没有陪家人吃过团年饭。”今年过年7天假期,老贺一天也没有休息,平时周末也特别忙,“我晚上凌晨回家,孩子已经睡了,周末也不在家,孩子常说,几个月都没见过我了。”
当厨师是个苦差事,从学徒开始就不容易。老贺告诉记者,当学徒,前5年都不会让你做菜,而是打基础。先在水台站一年,学处理鸡鸭等活禽以及水产品。然后在案台2年,切配菜,练刀工,最后才能在炉子边看师傅炒菜,帮忙装盘等,这又是2年。熟能生巧。多年来,老贺早已练就了一手绝活,剖条活鱼一分钟,萝卜丝、豆腐丝在他手里能切成缝衣针大小的细丝,而做菜时放调味料,老贺只要用勺子一掂,就能不多不少,让味道刚好。老贺1996年开始入行,踏实肯干的他10年后当上了厨师长。因为技艺精湛,他还曾获得湖南烹饪技术大赛金奖。
做菜也要创新。除了为客人们做出可口的菜肴外,作为厨师长,老贺每天都要和其他厨师研究讨论,改进菜的口味,创新菜式。“最近,我们改进了口味小龙虾,用的是猪骨熬成的汤,客人们都说口味更好了。”客人的夸奖,在老贺看来就是对自己的辛劳最好的回报。